密度與比重：密度是指在規定溫度下（一般指氣體或液體），單位體積內所含量物質的質量數，以/cm3或kg/ml表示。
比重稱為相對密度，指物質在給定溫度下的密度與參考溫度下純水的密度之比質。（比質沒有單位）
粘度：流動物質內部因力的量度叫粘度。
黏度工程表示方式：即動力粘度，運動粘度，恩氏粘度，富氏粘度和塞氏粘度。
動力粘度：表示液體在一定剪切壓力下流動時內部的阻力的量度，由專門的動力粘度儀測定，多用于表達粘稠物質的粘或低溫下的粘度單位Pgs（帕、秒）。
運動粘度是用毛細管粘度計測出單位mm2/s稱為厘斯。理想的潤滑油應該是有高的粘度指數，粘度指數越大，表示油品的粘度性能越好。
在規定條舍近求遠心加熱油品所逸出的蒸汽和空氣的混合物火焰接觸是發生的瞬間閃火的最低溫度稱為閃點。以（℃）表示，（測定方式為開口桿法和閉口桿法。）開口桿法測重質油，閉口桿法測輕質油。
閃點是表示石油產品蒸發傾向和安全的指標，油品的危害等級也是按閃點來區分的，閃點在45℃以下是易燃凝點，45℃以上為可燃品，注意加熱的最高溫度一般低于20-30℃。
試油在規定條件冷卻，在停止移動的最高溫度稱為凝點，以（℃e）表示。凝點是評價油品低溫度性能的項目。
油品的凝點高低與油品的防蠟量有直接關系，含蠟量越高凝點越高。
某些油品用凝點來表示起牌號如25＃變壓器油要求凝點不高于-25℃。
傾點：傾點是在規定條件下被冷卻的試樣能流動時的最低溫度，以℃表示。
凝點：傾點都是表示油品低溫性能的一項指標，一般同一油品傾點要比凝點高3-5℃。
凝點：凝點是保證變壓器油低溫流動性的一個重要指標，我國表壓器也是按凝點來區分牌號的。在-45℃，-20℃，-10℃三種常用的25＃變壓器油，其凝點不高于-25℃。
水分：水分是油中的含水量以（﹪）表示。
水分目前有兩種測試方法，一是蒸餾法，（GB/T260）這種方法比較粗，表示方法小于0.03判為痕跡。
對有特殊要求的油品，如表壓器油等，要采用另一種精密的測試方法，用電量法測定，可以測至10PPm（百萬分之一），法定表示方法是Mg/gCIM﹪1PPm或g/kg.
機械雜質：存在于油品中所有不溶于規定溶劑的雜質叫做機械雜質。（所謂規定溶劑指甲苯的混合物）。
腐蝕：主要來源于油中的活性硫和有機酸，潤滑油要求沒有腐蝕為合格。
酸值：中和用沸騰乙醇從1g油中抽出酸性物質所需的氫氧化鉀毫克數稱為酸值。以（mgkoH/g）表示。（如使用堿性吸附劑，如堿性為白土，分子篩硅膠可以減低酸值。）
殘炭：在規定條件下，油品在進行蒸發和裂解期間所形成的殘留物叫殘炭。以（﹪）表示。
抗泡劑：作用是抑制油品泡沫的產生并使泡沫的破裂。（在空氣下將油激烈攪動，就會產生很多氣泡在油面形成安定的泡沫，從而在潤滑泵中有可能產生氣阻，斷油和湍流等現象，引起機械的擦傷和磨損等事故。）
乳化劑：能使二者以上不相容的液體（水和油），形成穩定的分散體系（乳化液）的物質稱乳化劑。
降凝劑：是一種化學合成的高分子有機化合物，在其分子中具有固體烴的齒形，鏈結構相似的烷基側鏈，另外還有可能仿有極性基因或芳香烴。
粘度指數改進液：
（1）??? 改善粘度性能
（2）??? 降低燃料和潤滑油的消耗，簡化油品實現油品通用化。
抗氧劑：氧化劑是使油品變質損壞的主要因素，它大大縮短了油品的使用期，人們采用加入抗氧劑的方法能顯著延緩油品的氧化速度，有效地延長油品的使用壽命。
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